Im Einklang mit die Natur ist der Mensch im Paradies
Ayurveda, das Wissen vom Leben, befasst sich mit den Bereichen Körper, Geist und Seele. Es ist ein ganzheitliches ca. 4000 Jahre altes Medizinsystem. Der Ursprung der gesamten Existenz und des universellen kosmischen Bewusstsein, manifestiert sich in männlich und weiblich Energie, das man aktiv und Passiv auch bezeichnen kann. Beide Energien befinden sich in allen lebenden Wesen.
Grundlegend gibt es fünf Bausteine der Natur (Raum, Luft, Feuer, Wasser, Erde). Sie sind in der gesamten Materie gegenwärtig. Diese fünf Elemente haben Eigenschaften, das Feuer gibt Wärme, das Wasser die Nässe etc. Diese fünf Elemente bilden durch unterschiedliche Zusammensetzung ein bestimmtes Dosha. Dosha ist die Bioenergie, die man mit den Augen nicht sehen kann. Es gibt drei Hauptdoshas: Vata, Pitta und Kapha.
Vata (Raum & Luft):
Die Energie der Bewegung, die Lebenskraft (Prana), das Spiel der Intelligenz reguliert mentale & physiologische Funktionen, wie das Blinzeln unserer Augen und das Schlagen des Herzens, Fortbewegung und Gedankenströme.
Pitta (Feuer und Wasser):
Pitta beeinflusst alle in unserem Körper stattfindende Veränderungen und die Verdauung.
Kapha (Erde und Wasser):
Kapha gibt uns Struktur, ernährt die Zellen den Körper. Es fördert das Wachstum und die Entstehung neuer Zellen.
Typbestimmung:
Diese Information, ob Sie ein Vata, Pita oder Kapha Konstitution haben, hilft Ihnen, Ihre Ernährung, Ihr Körpertraining und Lebensweise so zu gestalten dass Ihre Gesundheit optimal ist.
Ernährung und Prävention von Krankheiten ist einwichtiger Bausteine im Ayurveda.
Unsere Nahrung ernährt Körper, Geist und Bewusstsein. Die Ernährung sollte der individuellen Konstitution angepasst sein. Gekochte Nahrung ist im allgemeinen Rohkost vorzuziehen, weil die Nährstoffe besser absorbiert werden können. Das Essen sollte immer frisch zubereitet werden. Wichtig ist eine ausgewogene Ernährung und täglich alle sechs Geschmackrichtungen ( süß, sauer, salzig, bitter, scharf und herb ) zu verwenden.
Regeln & Routine :
- Vermeide alles leblose Essen, wie Dosen und Konserven.
- Trinke lauwarmes Wasser und langsam.
- Meide viel Alkohol und Stimulanzen.
- Meide unverträgliche Nahrungsmittelnkombinationen.
- In gemäßigter Geschwindigkeit essen und gut kauen.
- Mit Liebe gekochtes Essen ist gesegnet und besser bekömmlich, negative Gedanken machen das Essen ungenießbar.
- Die Quantität und die Uhrzeit sowie die Jahreszeiten spielen eine große Rolle, 1/3 der Mahlzeit sollte feste Nahrung, 1/3 Flüssigkeit und 1/3 Luft sein.
- Die Gewürze machen die Nahrung verdaulich, z.B. Ingwer und Liebstöckelsamen (Ajwain) helfen "Agni" (Verdauungsfeuer) zu entfachen.